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哪些因素影響石磨面粉加工設備的產量
時間:2023-02-12 來源: 河南糧院
石磨面粉加工設備的產能一直都是用戶評判設備的重要指標之一,同時也是廠家獲得收益的重要因素。而對于用戶來說想要石磨面粉加工設備達到高產也是有跡可循的,需要工作在生產過程中注意幾個重要的因素才能達到生產要求。
石磨面粉加工設備注意這些高產量不是問題。清理工藝,主要就是清理原料中的各種雜質,石子、沙塵、破損麥等等目的就是為了不讓這些雜質影響面粉的出粉質量。水分調節(jié),由于不同地區(qū)、不同品種,原料有干、有硬、有濕軟。經過清理后要進行水分調節(jié),要把原料達到合適的水分含量。這樣做的目的就是,小麥吸收定量水分以后,更加容易進行破碎、進入石磨面粉機以后更加容易進行研磨。再者就是表皮吸水變韌,研磨時不容易破碎等。
潤麥,潤麥的含義就是經過水分調節(jié)以后的原料靜置段時間,主要是為了讓小麥的水分向麥粒中進行滲透,同時讓整個小麥間的水分達到平衡,使麥粒的皮層與胚乳易于分離開來,可使石磨面粉加工設備的加工情況更加良好,加工出來的面粉粉質更佳。
研磨與過篩,運用石磨面粉加工設備進行對小麥的研磨是個重復的工作,石磨面粉機本身的轉速很低,壓力相比于機械磨的要小,避免了高速旋轉破壞了小麥的生物活性,保留了小麥中的活性物質。石磨面的口感較佳,麥香味更加濃郁,營養(yǎng)價值極高,是綠色的健康食品。